Neurochef- Médicos con estrella Michelin.
Uno de nuestros compañeros el Dr. Jose Francisco Escalante conoce al Dr. Miguel Sanchez Romera , Jefe del Servicio de Neurología en el Hospital Policlínico del Valles, en Granollers. El "neurochef" como lo conocen en los medios de comunicación, va a abrir un restaurante en Barcelona, el Blau i Verd en la Calle Concell de Cent 288, de comida Mediterránea. Nuestro compañero lo conoció cuando vivía en Cambrils y ahí empezó su carrera de Cocina , cuando cumplió 40 años hizo una cena para mas de 50 personas y todo lo cocino él hasta el postre. Abrió en 1996 el restaurante L´Esguard en Sant Andreu de Llavaneras y ganó una estrella Michelin. Y luego el Restaurant de Argentona , pero fue mal visto por chef de Sant Celoni , que dijo que no puede ser buen medico ni buen cocinero. A partir de ahí se marchó a N Y y triunfó, volvió por sus hijas y su esposa y abrió un Restaurante en Muntaner/ Paris , fuimos una noche a cenar y era muy bueno Cerro y creo marcho ! A Baleares. El lo de...